Les pièges du sans gluten

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Un régime sans gluten, pourquoi pas ? Mais à condition de limiter ou éviter les aliments ultratransformés. Y compris en bio. Il y a quelques années, nous avions, sur Lanutrition.fr, mis en garde contre le sans gluten industriel. La plupart des produits, surtout les farineux, veulent mimer les aliments à base de blé, et la…

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