La pratique du jeûne, c’est-à-dire le fait de s’abstenir de manger pendant un certain temps, peut répondre à différents objectifs : mieux-être, démarche spirituelle, volonté de « purification » physique et mentale, besoin de traiter une pathologie chronique spécifique. C’est un chemin très personnel mais, quel que soit le motif de votre jeûne, cette bible vous guidera pas à pas pour que vous fassiez de cette pratique un succès. Dans cette bible : Les bases du jeûne : son histoire (jeûne religieux, contestataire, sportif), une journée type d’alimentation équilibrée pour bien jeûner, les mécanismes biologiques et physiologiques, les bienfaits, etc. Le jeûne et la médecine : les premières expérimentations aux États-Unis et en Russie, les recherches de ces dix dernières années, etc. Bien choisir son type de jeûne : les trois grandes écoles (hygiéniste, naturopathique, holistique), les trois techniques (hydrique, sec, intermittent), pendant combien de temps jeûner, les alternatives au jeûne, bien se préparer, etc. Un accompagnement au quotidien pendant 3 semaines : la descente alimentaire, la purge, un programme de 5 jours de jeûne, le retour à l’alimentation, etc. Vivez l’aventure du jeûne de la meilleure façon qui soit !
Thierry Thomas a été journaliste pendant de nombreuses années. Après avoir été directeur des Thermes d’Allevard, il est maintenant conseiller en cohérence cardiaque et a fondé en 2012 l’application RespiRelax qui a aujourd’hui séduit plusieurs millions de personnes.
Dr Sarah Merran est diplômée de la faculté de médecine de Paris, spécialiste en médecine générale, et en médecine morphologique et anti-âge. Elle a suivi une formation en médecine nutritionnelle et fonctionnelle et elle est diplômée de la faculté de médecine de Dijon, en alimentation, santé et micronutrition