Dal de lentilles corail

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    Dal de lentilles corail
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    Ingrédients
    Portions: personnes
    Instructions
    1. Faire cuire du riz dans une casserole.
    2. Pendant ce temps, faite revenir les oignons émincés et l’ail avec les épices (curry, cannelle, cardamome, gingembre, graine de coriandre).
    3. Verser les lentilles corails, le concentré de tomate, mélanger puis recouvrir d’eau. Laisser cuire pendant environ 25 minutes.
    4. Au dernier moment ajouter le lait de coco ainsi que la coriandre fraiche. Servir en mettant les lentilles sur le riz.
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