Flan au brocoli et tomme avec méli-mélo de crudités

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    Instructions
    1. Préchauffez le four à 180°C. Coupez le brocoli en petits morceaux et faites-les cuire à la vapeur environ 20min jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
    2. Coupez le fromage en dés. Mélangez l’œuf, la crème, les morceaux de brocoli, le fromage et le curry. Salez, poivrez.
    3. Remplissez 1 ramequin du mélange et faite-le cuire pendant 30 minutes jusqu’à ce que le mélange ait pris.
    4. Préparez les légumes de façon à en faire des bâtonnets ou des mini bouquets. Pour la sauce : mélangez dans un bol : le fromage blanc, la moutarde, le curry, le sel, le poivre et le persil ciselé. Servir frais.
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