1tassede légumes crus rapés (carottes, courgettes...) ou un reste de légumes cuits (épinards...)
1tassede flocons de pois chiche
1oeuf
1tassede lait (végétal de préférence : soja, coco...)
assaisonnement au choix : sel, poivre, graine de cumin, épices
persil
huile d'olive
Instructions
Dans un saladier, réhydrater les flocons avec le lait végétal tiède et laisser gonfler 5 minutes.
Ajouter l’œuf battu, la tasse de légumes, le persil ciselé. Assaisonner
Fait chauffer l'huile et quand la poêle est chaude, déposer une cuillère à soupe de la préparation, en façonnant une galette. Laisser cuire environ deux minutes de chaque cotés.