Faire préchauffer votre four à 150°C

Dans un plat allant au four, mettre votre poisson (dorade, truite…)

Mettre dans le plat, des rondelles de tomates, de fenouil, carotte, oignon…

Placer une tranche de citron sur le poisson avec un brin d’aneth. Salez, poivrez, mettre un filet d’huile d’olive. Laisser cuire 45 minutes