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Soupe chaude de carottes et cranberries
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Type de plat
Entrée, Plat principal
Régime particulier
Sans Gluten, Sans lactose, Vegan, Végétarienne
Cuisson
Plaque de cuisson
Portions
4
personnes
Ingrédients
1x
2x
3x
400g
de carottes
30cl
de jus de cranberries
1
botte
de graines de coriandre
1
cuillère à café
de baies roses
Instructions
Peler les carottes et les couper en rondelles.
Faite cuire les carottes 15 minutes dans de l’eau salée.
Égoutter et mixer dans un robot avec le Cranberry pour obtenir une pate lisse.
Réchauffer 5 minutes à feu doux.
Verser dans de petits bols et disposer la coriandre fraiche ciselée et quelques baies roses sur le dessus.