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Poulet Curry Coco
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Type de plat
Plat principal
Régime particulier
Sans Gluten, Sans lactose
Cuisson
Plaque de cuisson
Portions
4
personnes
Ingrédients
1x
2x
3x
4
escalopes de poulet
1
oignon
1
gousse d'ail
20
cl
de lait de coco
¼
L
de bouillon de légumes ou de volaille
2
cuillère à café
de curry
1
bouquet
de coriandre fraiche
Instructions
Couper les escalopes de poulet en dés
Ciseler l'oignon et l'ail
Dans un wok ou une grande poêle, faire revenir l'oignon et l'ail avec de l'huile.
Ajouter le curry, laisser revenir 5 minutes
Ajouter le bouillon et le lait de coco
Laisser réduire 10 minutes
Ajouter les dés de poulet et faire cuire environ 15 minutes
Servir avec du riz et parsemer le plat de coriandre fraîche ciselée.