Régime particulier Sans Gluten, Sans lactose, Vegan, Végétarienne
Cuisson Crue
Portions 1personne
Ingrédients
200gde pois chiches en bocal
1csde tahin
coriandre fraîche
1carotte
4bouquetsde brocoli ou de chou-fleur
½courgette
sel
poivre
Instructions
Mixer ensemble 200 gr de pois chiche cuit (en boite) avec une cuillère à soupe de tahin, sel ou tamari et poivre, et deux cuillères à soupe de coriandre hachée frais (rajouter un peu d’eau si nécessaire jusqu’à consistance crémeuse).
Trier en bâtonnet 1 carotte, 4 ou 6 petits bouquets de brocolis ou choux fleur, une demi courgette en rondelles … (si sensibilité coliques faire décrudir ces légumes à la vapeur)