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Compote Épicée

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Temps de préparation 10 minutes
Temps de cuisson 10 minutes
Type de plat Dessert
Régime particulier Sans Gluten, Sans lactose, Vegan, Végétarienne
Cuisson Cuisson vapeur
Portions 1 personne

Ingrédients
  

  • 1 grosse pomme
  • 2 c.à café de jus de citron
  • 1 pincée de gingembre en poudre
  • 1 pincée de cannelle en poudre
  • 1 pincée de vanille en poudre
  • quelques graines de cardamome
  • 1 pincée de noix de muscade
  • 1 pincée de clou de girofle
  • 1 c.à café de miel, de sirop d'érable ou de sucre de noix de coco (facultatif)

Instructions
 

  • Lavez ou épluchez la pomme. Coupez-la en petits morceaux d'environ 2 centimètres
  • Mettez-les dans une casserole sur feu moyen avec le jus de citron. Ajoutez les épices et éventuellement le sucre
  • Couvrez et baissez le feu pour laisser mijoter à feu doux pendant environ 10 minutes : les pommes doivent être tendres
  • Vous pouvez ajouter un peu d'eau si besoin. Mangez chaud ou laissez refroidir et garder au frais