Après les avoir épluchés, détaillez les choux raves en dés (1,5 à 2 cm ). Mettez-les dans une casserole, couvrez d'eau, ajoutez une cuillère à soupe de bouillon de légumes en poudre, et laissez bouillir pendant 20 minutes.

Après les 20 minutes de cuisson, égouttez les choux raves en gardant le bouillon de légumes.

Dans une casserole, faîtes fondre le beurre et ajoutez la cuillère de farine de maïs. puis délayez avec le bouillon de légumes, petit à petit, comme pour une béchamel.

Il ne vous reste plus qu'à napper les choux raves de cette sauce.