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Pâté de saumon
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Type de plat
Entrée
Régime particulier
Cétogène, Sans Fodmap, Sans Gluten, Sans lactose
Cuisson
Four
Portions
6
personnes
Ingrédients
1x
2x
3x
1
bouillon cube
600
g
de poisson frais
(saumon, poisson blanc, ou mélange de poisson)
6
Oeufs
1
citron
Instructions
Préchauffer le four à 150°C.
En attendant faire cuire le poisson dans de l’eau avec le bouillon, sel et le jus d’un citron.
Ensuite casser les œufs, assaisonner, battre en omelette.
Émietter le poisson sans la peau puis mélanger aux œufs.
Mettre la préparation dans un plat huilé allant au four.
Faire cuire 1h au bain marie à 150°C. A déguster avec des crudités