Go Back
–+ servings

Dal de lentilles corail

Pas encore de note
Imprimer la recette Pin Recipe
Type de plat Plat principal
Régime particulier Sans Gluten, Sans lactose, Vegan, Végétarienne
Cuisson Plaque de cuisson
Portions 4 personnes

Ingrédients
  

  • 200 g de lentilles corail
  • 2 oignons
  • 1 gousse d'ail
  • 1 concentré de tomate
  • ½ cuillère à café de curry
  • ½ cuillère à café de cannelle
  • 4 gousses de cardamome
  • 2 cm de gingembre
  • 1 cuillère à café de graines de coriandre
  • 20 cl de lait de coco

Instructions
 

  • Faire cuire du riz dans une casserole.
  • Pendant ce temps, faite revenir les oignons émincés et l’ail avec les épices (curry, cannelle, cardamome, gingembre, graine de coriandre).
  • Verser les lentilles corails, le concentré de tomate, mélanger puis recouvrir d’eau. Laisser cuire pendant environ 25 minutes.
  • Au dernier moment ajouter le lait de coco ainsi que la coriandre fraiche. Servir en mettant les lentilles sur le riz.