Dans une casserole faire chauffer 2 cuillères à soupe d’huile d’olive, un demi oignon, une cuillère à café d’épices à couscous, une courgette coupée en 6, deux carottes coupées en bâtonnets deux navets coupés en 4, avec 100 gr de pois chiches et une cuillère à soupe de concentré de tomates, sel, poivre. Recouvrir d’eau chaude et laisser cuire 30 minutes

Dans un plat au four faites réchauffer les fallafels 5 minutes

Semoule : Semoule sans gluten ou de blé (se référer au mode de cuisson sur les paquets)