Go Back
Imprimer
Recipe Image
–
+
servings
Smaller
Normal
Larger
Croquettes de patates douces
Pas encore de note
Imprimer la recette
Pin Recipe
Type de plat
Plat principal
Régime particulier
Sans lactose, Végétarienne
Cuisson
Four, Plaque de cuisson
Portions
6
personnes
Ingrédients
1x
2x
3x
500
g
de patates douces
1
oeuf
2
cuillères à soupe
de farine
1
cuillère à soupe
de coriandre fraiche
Instructions
Eplucher les patates douces, les couper en dés et les faire cuire dans l’eau ou au cuiseur vapeur.
Les mettre dans un saladier et les réduire en purée.
Ajouter l’œuf, la farine, la coriandre.
La purée obtenue doit être assez épaisse de façon à ne pas coller aux doigts
Façonner des boules de purée, les faire revenir 3-4 minutes dans une poêle huilée.