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Soupe de cacahuètes
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Temps de cuisson
30
minutes
min
Temps total
30
minutes
min
Type de plat
Entrée, Plat principal
Régime particulier
Sans Gluten, Sans lactose, Végétarienne
Cuisson
Plaque de cuisson
Portions
4
personnes
Ingrédients
1x
2x
3x
250
g
de cacahuètes crues non grillées ou de purée de cacahuètes
1
oignon
2
gousses
d'ail
3
pommes de terre
½
chou
4
carottes
½
tasse
de petit pois
cumin
curcuma
1
L
de bouillon de poulet
Instructions
Faire tremper les cacahuètes puis enlever la peau.
Les mixer pour obtenir une purée lisse
Dans une poêle faire revenir la purée de cacahuète avec de l'huile d'olive pour qu'elle épaississe.
Dans une casserole, faire revenir pendant 10 minutes les légumes coupés en morceaux et les épices.
Ajouter le bouillon.
Ajouter la purée de cacahuète en remuant.
Laissez mijoter 30 minutes
Vous pouvez ajouter un reste de viande de poulet ou de boeuf en morceaux