Avocado Toast

Pas encore de note
Temps de préparation 5 min
Temps de cuisson 12 min
Type de plat Plat principal
Régime particulier Vegan, Végétarienne
Cuisson Plaque de cuisson
Portions 2 personnes

Ingrédients
  

  • 2 belles tranches de pain complet ou au graines
  • 2 avocats
  • 2 oeufs
  • 1 jus de demi citron
  • Huile d'olive
  • Paprika, sel, poivre

Instructions
 

  • Éplucher et dénoyauter les avocats. Les écraser à la fourchette
  • Ajouter un peu de paprika et du poivre ainsi que le jus de citron
  • Étaler sur les tranches de pain
  • Faire bouillir l'eau dans une casserole et y déposer délicatement les œufs.
  • Compter 6 minutes de cuisson quand l'eau recommence à bouillir
  • Écailler les œufs et les disposer sur les tranches de pain. Saupoudrer d'un peu de sel