Gâteau aux fruits rouges
Ingrédients
- 500 g de fromage blanc
- 50 g de farine
- 5 c.à soupe de lait concentré sucré (60 g)
- 3 œufs
- 500 g de fruits rouges (fraises, framboises)
- 1 sachet de sucre vanillé
Instructions
- Préchauffer le four à 180°C (th.6). Utiliser un moule en silicone (de 24 centimètres de diamètres de préférence)
- Dans un saladier, mélanger le fromage blanc, la farine et le lait concentré. Séparer les blancs des jaunes d'œufs. Ajouter les jaunes dans le saladier et mélanger.
- Battre les blancs en neige et les incorporer délicatement à la préparation. Verser dans le moule et enfourner 30 minutes.
- Démouler le gâteau, laisser refroidir puis disposer les fruits rouges sur le dessus. Saupoudrer le sucre vanillé sur les fruits
