Aller à la recette Imprimer la recette

Pesto d'Hiver

Pas encore de note
Imprimer la recette Pin Recipe
Temps de préparation 10 minutes
Type de plat Sauces
Régime particulier Sans Gluten, Sans lactose, Vegan, Végétarienne
Cuisson Crue
Portions 2 personnes

Ingrédients
  

  • 60 g de noix
  • 1 poignée de chou kale (ou d'épinards)
  • 1 poignée de persil
  • 2 c.à soupe d'huile d'olive (mieux : 1 c.à soupe d'huile d'olive et 1 c.à soupe d'huile de noix)
  • 1 c.à café de vinaigre de cidre de pommes
  • 2 c.à café de jus de citron
  • 1 c.à soupe de levure alimentaire (ou 1 c.à café de pâte miso ou d'umeboshi)

Instructions
 

  • Faites toaster les noix et coupez le chou kale en tranches épaisses
  • Mettez tous les ingrédients dans un blender puissant ou un robot et mixez jusqu'à obtenir une consistance crémeuse.