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Salade de fraises, sauce Goji Menthe

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Temps de préparation 10 minutes
Type de plat Dessert
Régime particulier Sans Gluten, Sans lactose, Vegan, Végétarienne
Cuisson Crue
Portions 2 personnes

Ingrédients
  

  • 400 g de fraises
  • 20 g de baies de goji
  • 1 c.à soupe de sirop d'érable ou de miel
  • 4 feuilles de menthe fraîche

Instructions
 

  • Avant de préparer cette salade, faites tremper les baies de goji dans un bol d’eau pendant 1 heure.
  • Une fois réhydratées, mixez les baies de goji avec la moitié des fraises et le sirop d’érable ou le miel.
  • Détaillez les fraises restantes en rondelles et mélangez-les avec le coulis. Dressez dans des coupes. Parsemez de menthe finement ciselée.