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Omelette aux graines germées

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Temps de préparation 20 minutes
Temps total 20 minutes
Type de plat Plat principal
Portions 4 personnes

Ingrédients
  

  • 7 Oeufs
  • 1 échalote
  • 1 poivron rouge
  • un peu lait (facultatif)
  • 25 g graines germées

Instructions
 

  • Hachez et faites revenir l'échalote dans une poêle avec un peu d'huile d'olive. Coupez le poivron en dés et faites le revenir avec l'échalote.
  • Dans un saladier, battez les œufs avec une petite goutte de lait et versez sur l'échalote et le poivron.
  • Quand le dessous de l'omelette est cuit, versez les graines germées (ne pas trop les chauffer pour préserver leur qualité nutritionnelle) et pliez votre omelette en la refermant sur les graines