Poêlé pommes de terre, champignons, haricots plats

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Type de plat Plat principal
Régime particulier Sans Gluten, Sans lactose, Vegan, Végétarienne
Cuisson Plaque de cuisson
Portions 2 personnes

Ingrédients
  

  • 1 échalote
  • 1 grosse poignée d'haricots plats
  • 4 champignons (plus s'ils sont petits)
  • 20 cl de bouillon de légumes
  • 4 pommes de terre

Instructions
 

  • Éplucher et couper les pommes de terre en cube.
  • Les faire revenir dans une poêle avec un peu d’huile et une échalote.
  • Ajouter les champignons en lamelles et les haricots.
  • Mettre 20 cl de bouillon de légumes.
  • Laissez l’eau s’évaporer. Vous pouvez ajouter en fin de cuisson des herbes aromatiques ciselées (persil ou coriandre)