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Salade complète lacto fermenté

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Type de plat Entrée, Plat principal
Régime particulier Sans Gluten, Sans lactose, Vegan, Végétarienne
Cuisson Crue
Portions 4 personnes

Ingrédients
  

  • 100 g de légume lacto fermenté
  • 120 g de mâche
  • 150 g de quinoa
  • 1 avocat
  • 20 noix de cajoux

Instructions
 

  • Fait cuire le quinoa
  • Dans un saladier mettre la mâche, l'avocat coupé en lamelle, les légumes lacto fermenté, le quinoa froid
  • Vous pouvez mettre une sauce à la purée d'amande (voir dans nos recettes)