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Sauté de riz aux lentilles et oignons grillés
Ingrédients
- 200 grammes de lentilles vertes cuites
- 150 grammes de riz basmati
- 3 à 4 gros oignons
- huile d'olive
- ½ cuillère à café de curcuma
- ½ cuillère à café de cumin
- ½ cuillère à café de fenugrec (facultatif)
- sel
Instructions
- Faire cuire le riz 10 minutes dans une grande casserole d'eau bouillante
- Pendant ce temps, pelez et émincez les oignons
- Faites chauffer l'huile dans une grande sauteuse. Faites y revenir les oignons et les épices environ 5 minutes, jusqu'à ce qu'ils fondent et dorent.
- Ajoutez le riz et les lentilles. Mélangez bien puis servez chaud ou froid
Notes
Recette fournie par notre partenaire Magazine Esprit Veggie
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