Soupe de pois cassés

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Temps de cuisson 45 min
Temps total 45 min
Type de plat Entrée, Plat principal
Régime particulier Sans Gluten, Sans lactose, Vegan, Végétarienne
Cuisson Plaque de cuisson
Portions 4 personnes

Ingrédients
  

  • 200 g de pois cassés
  • 2 oignons
  • 2 carottes
  • 1 branche de céleri
  • 1/2 L de bouillon de légumes
  • 20 cl de lait de coco

Instructions
 

  • Faire tremper les pois cassés dans de l'eau pendant toute une nuit.
  • Faire revenir 10 minutes dans de l'huile, les oignons, les carottes et le céleri coupés en morceau.
  • Ajouter ensuite les pois cassés et le bouillon de légumes
  • Laisser cuire 45 minutes.
  • Mixer et ajouter le lait de coco.