Aller à la recette Imprimer la recette

Galette de légumes aux flocons de pois chiches

Pas encore de note
Imprimer la recette Pin Recipe
Temps de préparation 20 minutes
Temps total 20 minutes
Type de plat Plat principal
Régime particulier Sans Gluten, Vegan
Portions 2 personnes

Ingrédients
  

  • 1 tasse de légumes crus rapés (carottes, courgettes...) ou un reste de légumes cuits (épinards...)
  • 1 tasse de flocons de pois chiche
  • 1 oeuf
  • 1 tasse de lait (végétal de préférence : soja, coco...)
  • assaisonnement au choix : sel, poivre, graine de cumin, épices
  • persil
  • huile d'olive

Instructions
 

  • Dans un saladier, réhydrater les flocons avec le lait végétal tiède et laisser gonfler 5 minutes.
  • Ajouter l’œuf battu, la tasse de légumes, le persil ciselé. Assaisonner
  • Fait chauffer l'huile et quand la poêle est chaude, déposer une cuillère à soupe de la préparation, en façonnant une galette. Laisser cuire environ deux minutes de chaque cotés.
  • Servir avec une salade, une sauce tomate....