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Sauce Green Happy Hollandaise

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Type de plat Sauces
Régime particulier Sans Gluten, Sans lactose, Vegan, Végétarienne
Portions 1 sauce

Ingrédients
  

  • 1 c.à soupe de purée de sésame ou tahin
  • 1 c.à soupe de persil frais
  • 2 c.à soupe d'eau (ou plus si vous souhaitez une consistance moins épaisse)
  • ¼ c.à café de cumin (graines entières et écrasées ou en poudre)
  • 1 c.à soupe de jus de citron
  • ¼ c.à café d'ail émincé (facultatif)
  • Sel, poivre

Instructions
 

  • Mettez tous les ingrédients dans un blender et mélangez jusqu'à obtenir une sauce crémeuse.
  • Si vous ne trouvez pas de persil frais, remplacez le par une autre herbe fraîche : basilic, menthe, coriandre ou un mélange d'herbes
  • Conseil : Vous pouvez ajouter cette sauce crémeuse à souhait sur un happy bowl, sur des céréales, des légumes ou n'importe quelle salade pour "greenifier" le repas. Exemple de recette : Happy Bowl Bleu Violet, Happy Bowl Green Love,